Curso de Cuidador Informal de Idosos trouxe orientação sobre alimentação e hidratação para a pessoa idosa.
A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), promoveu entre 25/5 e 29/5, na Unidade de Saúde da Família USF Rosa Almeida, no bairro Morro da Liberdade, zona Sul, o Curso de Cuidador Informal de Idosos do Disa Sul, com 22 participantes, e incluiu nesta quinta-feira, 28/5, a palestra sobre alimentação saudável para pessoa idosa conduzida pela nutricionista Ana Angélica Oliveira.
Orientações nutricionais apresentadas
Durante a apresentação, a nutricionista explicou que a alimentação deve considerar as particularidades da fase do envelhecimento, como a falta de dentição completa e o uso de próteses, além da redução da sensibilidade das papilas gustativas e da dificuldade na absorção de nutrientes. Segundo Ana Angélica Oliveira, “Com isso, a alimentação deve ser adequada a essa situação fisiológica que é particular da idade. É importante realçar os sabores dos alimentos e ter cuidado com a consistência para que os idosos possam consumir uma boa refeição de forma a manter a saúde”.
A profissional também chamou atenção para a redução na percepção da sede, que pode levar a menor consumo de água, constipação intestinal e infecções urinárias. “São mudanças que ocorrem e prejudicam a ingestão de água, o que pode ter como consequência a constipação intestinal e infecções urinárias. Então, o cuidador de idosos deve ficar atento e, mesmo que o idoso não peça, deve oferecer e estabelecer metas diárias”, orientou.
Foram recomendados, entre outros pontos, organização da quantidade e do horário das refeições; consumo regular de batatas, raízes, cereais, frutas, legumes e verduras; comer feijão com arroz pelo menos cinco vezes na semana; consumir diariamente três porções de leite ou derivados e uma porção de carne, frango ou peixe; evitar sucos em pó, refrigerantes, doces e biscoitos recheados; reduzir o uso de sal; e tomar pelo menos dois litros de água por dia. A nutricionista destacou também a indicação de alimentos regionais por serem, muitas vezes, mais acessíveis.
Estrutura e objetivo do curso
O curso de Cuidador Informal de Idosos é oferecido anualmente pela Semsa e disponibiliza vagas nos Distritos de Saúde Norte, Sul, Leste, Oeste e rural. A programação do Disa Sul teve carga horária de 20 horas e foi ministrada em formato de exposição dialogada por equipe multiprofissional, conforme informou a assistente social Rosimary Souza Lourenço, uma das coordenadoras do curso: “O objetivo não é ser um curso profissionalizante, mas capacitar familiares e pessoas que cuidam de idosos, repassando orientações para qualificar esse cuidado, que ele seja um cuidado adequado e resolutivo”.
A programação abordou temas como processo de envelhecimento e direitos da pessoa idosa; Doença de Alzheimer e família; Rede de Apoio e assistência social (CadÚnico e BPC); transtornos de humor e ansiedade; orientações clínicas para o cuidado domiciliar; cuidados para pessoas acamadas; saúde bucal; hipertensão e diabetes; importância dos exercícios físicos; posicionamento no leito e prevenção de quedas.
Para a técnica de enfermagem Liliane Amorim, a participação foi uma forma de qualificação e acesso a informações práticas e sobre direitos. “Também tenho meu pai que é idoso e acamado. No curso, estamos recebendo informações sobre os direitos e benefícios que os idosos têm, como o BPC, e como é possível ter acesso a esses direitos e aos serviços de saúde que estão disponíveis, mas que muita gente não conhece”, afirmou.
Este ano, a Semsa já realizou o curso no Disa Norte e, somando-se à formação do Disa Sul, totaliza 50 participantes. Nos Disas Leste, rural e Oeste, a programação será realizada no segundo semestre de 2026.
Texto – Eurivânia Galúcio / Semsa
Fotos – Divulgação / Semsa
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